怎么做醋溜白菜

怎么做醋溜白菜

新疆菜爱吃香辣,做菜最爱放干红辣椒,这样做出来的菜味道特香,那么这款醋溜白菜是新疆很家常的做法,酸辣爽口,颜色亮丽很有食欲感,简单快很适合上班族的家常菜。白菜片 白醋 青红辣椒 干红辣椒 大蒜 油 盐 水淀粉 鸡精 白糖。加盐青红辣椒翻炒。

醋溜白菜的做法。

醋溜白菜的做法。

醋熘白菜是一道汉族名菜,杨钭维程属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜辣香。以白菜心为主料,红辣椒块,海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。 大白菜 250g 干辣椒 5个 猪油 适量 盐 适量 大葱 适量 生姜 适量 醋 适量 花椒 适量 淀粉 适量 大白菜洗净,沥水,撕成适当大小的片大白菜洗净,沥水,撕成适当大小的 葱姜切末,备好干红辣椒和花椒粒 淀粉加少许清水,搅拌均匀成水淀粉 锅里坐油,猪油哦。也可以用植物油。 油溶化后,加入白菜片大火快炒 白菜炒倒后,加入所有调料(辣椒、姜、大葱、花椒、醋、盐)快速翻炒,这个时候你可以闻到很香的醋味 临出锅时,淋入水淀粉,翻炒几下出锅 水淀粉很重要呢,一定要加哈;水淀粉很重要呢,一定要加哈; 白菜最好是用手撕,滋味很不同

佛家素菜大全:[8]醋溜白菜

佛家素菜大全:[8]醋溜白菜

醋溜白菜,清爽可口,营养丰富,含丰富的维生素、钙和粗纤维。能益胃生津,清热除烦。 大白菜 1棵 青红辣椒 少量 姜 少量 香菜 2棵 醋 少量 盐 适量 味精 适量 酱油 少量 八角 一个 将大白菜切成丝,或者斜45度成片。 姜和青红辣椒干红辣椒也行)切成丝,香菜小块。 起锅热油。加入姜、八角和辣椒爆锅。起锅热油。加入姜、八角和辣椒爆锅。 将白菜倒入锅中,翻炒,同时加入酱油和盐。 待白菜炒熟,加入少许白醋和味精,出锅装盘,上面洒上香菜。

酸辣白菜

酸辣白菜

吃剩的白菜底部的白菜帮子,我都会用做炒酸辣白菜,好吃又不会浪费。。。 白菜 适量 黑木耳 适量 大蒜.盐.白糖.味精.干红辣椒 适量 白菜帮子洗净。 把白菜斜刀成片。 木耳泡发切开大蒜切片。 锅里放油。 加入蒜,姜.红辣椒煸香。 加入白菜煸炒。 然后加盐.味精.醋.白糖.翻炒片刻,出锅。 爽口的酸辣白菜爽口的酸辣白菜....

布衣蔬食。【醋溜白菜&凉拌菜芯】

布衣蔬食。【醋溜白菜&凉拌菜芯】

小时候蔬菜甚少,于是天冷起来的时候,白菜就成了桌上的主菜,老百姓的生活,全靠着储存很久的白菜过冬跷孳岔养。虽然块吧吨翘是布衣蔬食,味道却也还是多变的。可炖,可炒,可拌,可调。 山东地区有句俗话这样讲:头伏萝卜二伏菜。意思是,头伏时种萝卜,二伏种白菜。而最近,菜市场里已经处处可见今年新鲜水嫩的白菜上市,外观都是头大,最适合醋溜。醋溜白菜若做的好吃,酸辣微甜的味道非常适口,而剩余的菜芯更是可以拿来凉拌,清淡可口,比醋溜还好吃。于是,这俩菜一并吃下,顿时觉得可以瘦上两斤,而且两道菜也就2元钱。 口味儿素,忍了。 【醋溜白菜】 材料:白菜5-6,花椒一小撮,红辣椒2个,葱姜几片,大蒜2-3瓣。 油2【凉拌菜芯】 材料:白菜芯1个,辣椒2个,蒜5-6瓣,盐3茶匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,香油1茶匙。 白菜梆从中间竖一刀,然后斜刀横切段(刀与桌面30度左右),叶子随意切几刀,梆叶分开。提前把醋,生抽,盐,糖拌匀。蒜拍碎。 锅里热油,加花椒爆香,捞出不要。加入葱姜辣椒碎爆香,先倒入白菜梆翻炒1

醋溜白菜&凉拌菜芯的做法

醋溜白菜&凉拌菜芯的做法

原料:白菜5-6、花椒一小撮、红辣椒2个、葱姜几片、大蒜2-3瓣、油2汤匙、醋2汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙。 1、白菜梆从中间竖一刀,然后斜刀横切段(刀与桌面30度左右),叶子随意切几刀,梆叶分开。提前把醋,生抽,盐,糖拌匀。蒜拍碎。 2、锅里热油,加花椒爆香2、锅里热油,加花椒爆香,捞出不要。加入葱姜辣椒碎爆香,先倒入白菜翻炒1-2分钟,然后加入叶,炒至塌锅之后,加入混合好的料汁,翻炒均匀。加入蒜碎,香油即可出锅。(干红辣椒味道更香)

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